Este manual es el resultado de las tareas de capacitación de los equipos y del trabajo en terreno que se realizó durante la Segunda Encuesta de Nutrición y Salud. Reúne las experiencias, actividades, materiales, pasos y procedimientos llevados a cabo durante la planificación e implementación de la ...
Este documento presenta en formato impreso el listado de alimentos, bebidas y suplementos con su correspondiente composición nutricional utilizados para el análisis del R24H, dando lugar a la Tabla SARA 2. Asimismo, el lector encontrará en las páginas subsiguientes el detalle de la metodología utili...
INTRODUCCIÓN Existen antecedentes relacionados con el derecho a la seguridad alimentaria y una alimentación saludable de la población, en general, y los sectores más vulnerables, en particular. Las intervenciones gubernamentales deben identificar los alimentos más convenientes y el diferencial de pr...